Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (opcional, para um pão mais macio e saboroso)
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a água morna (não muito quente, para não matar o fermento).
- Se estiver usando o azeite de oliva, adicione-o à água também.
- Com uma colher ou espátula, misture todos os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
- Em uma superfície enfarinhada, despeje a massa e comece a sovar por cerca de 10 minutos, ou até que a massa fique lisa e elástica.
- Forme a massa em uma bola e coloque-a de volta na tigela. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e sove levemente por alguns minutos para retirar o ar.
- Modele a massa em formato de pão e coloque-a em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Cubra o pão com um pano de prato limpo e deixe descansar novamente por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após o segundo período de descanso, faça alguns cortes superficiais na parte superior do pão com uma faca afiada.
- Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar e servir.
Este pão caseiro é perfeito para servir com manteiga fresca, geléia ou como acompanhamento para sopas e ensopados. Espero que você goste desta receita!
