
Ingredientes:
- 500g de carne bovina (como coxão mole, alcatra ou filé mignon) cortada em tiras finas
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Instruções:
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione a carne cortada em tiras à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue até que a carne esteja dourada por fora, mas ainda levemente rosada por dentro.
- Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o ketchup à frigideira. Misture bem para que a carne fique coberta com o molho.
- Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo para que os sabores se incorporem.
- Finalmente, adicione o creme de leite à mistura de carne na frigideira. Mexa delicadamente até que o creme de leite esteja totalmente incorporado e aquecido.
- Prove o strogonoff e ajuste o tempero, se necessário.
- Transfira o strogonoff de carne para uma travessa de servir e polvilhe com salsinha picada, se desejar.
- Sirva o strogonoff quente acompanhado de arroz branco, batata palha ou outra guarnição de sua preferência.
Essa é uma receita simples e deliciosa de strogonoff de carne que certamente será um sucesso! Aproveite!