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Strogonoff de carne simples

Ingredientes:

  • 500g de carne bovina (como coxão mole, alcatra ou filé mignon) cortada em tiras finas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga ou óleo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

Instruções:

  1. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou o óleo em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
  3. Adicione a carne cortada em tiras à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue até que a carne esteja dourada por fora, mas ainda levemente rosada por dentro.
  4. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o ketchup à frigideira. Misture bem para que a carne fique coberta com o molho.
  5. Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo para que os sabores se incorporem.
  6. Finalmente, adicione o creme de leite à mistura de carne na frigideira. Mexa delicadamente até que o creme de leite esteja totalmente incorporado e aquecido.
  7. Prove o strogonoff e ajuste o tempero, se necessário.
  8. Transfira o strogonoff de carne para uma travessa de servir e polvilhe com salsinha picada, se desejar.
  9. Sirva o strogonoff quente acompanhado de arroz branco, batata palha ou outra guarnição de sua preferência.

Essa é uma receita simples e deliciosa de strogonoff de carne que certamente será um sucesso! Aproveite!

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