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Pamonha doce

Pamonha

Receitas doces de festa juninaFoto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h

Rendimento: 10

Dificuldade: fácil

Ingredientes da pamonha doce
12 espigas de milho verde

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de coco ralado fino

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (café) de sal

Modo de preparo


Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo. Bata no liquidificador junto com a água. Coloque a massa em uma tigela e misture o coco, o açúcar e o sal. Dobre uma palha de milho formando um copinho, coloque um pouco da massa dentro e com outra palha faça outro copinho fechando e amarre com barbante. Encha uma panela grande com água e leve para ferver. Quando estiver fervendo, vá colocando as pamonhas, uma a uma, e cozinhe por 40 minutos, retirando as pamonhas com uma escumadeira. Sirva quente ou fria.

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